"正庭香杯"第十五届中国火锅产业大会于2025年5月12日在成都举行，活动由以下几个方面组成： 活动时间地点 时间：5月11日-13日（其中11日报到） 地点：成都•世纪城天堂洲际大饭店 活动主题 主题："数智赋能 健康火锅" 组织形式 主办单位：中国饭店协会 冠名单位：北京正庭香食品科技有限公司（正庭香火锅麻酱） 承办单位：中国饭店协会火锅专业委员会 活动内容 趋势论坛 讨论包括新周期下的趋势解读与行业转型、人工智能如何赋能火锅行业实现数智增长、AI时代下火锅品牌的危机预防与管理等议题。 重磅发布 发布《2025中国火锅产业发展趋势报告》。 火锅新技术与新产品发布。 2025年度火锅领跑企业TOP100发布。 地标火锅、地标火锅食材的申报和发布。 签约及启动仪式 包括战略合作签约仪式以及关于加强食品安全管理和诚信经营的倡议。 展位设置 在产业大会会场序厅设有火锅产业相关的优质供应链展区。 专题考察 安排了成都热门火锅考察体验和知名供应链企业的参观考察，还有第九届中国餐饮业供应链博览会、第十六届成都火锅食材用品展览会的观摩对接。 同期活动 第九届中国餐饮业供应链博览会在中国西部